元住吉のnoodleパドル修行をされた店主さんのお店との事。
が、noodleパドル（徳島ラーメン）らしさは全くありません（悪い意味ではないです）

【 経路】
銀座一丁目駅から5分くらい

【メニュー/金額】
淡麗煮干（手もみ麺）　850円
※ストレート麺も選べます！

【スープ】
名前の通り淡麗煮干しスープです。あっさりしていて美味しいです。

【麺】
中太縮れ麺。
いわゆるピロピロ麺。柔らかめで美味しいです。
煮干しに縮れ麺は面白かったですが、とてもよく合いました。

【具材】
チャーシュー
┗低温調理したもの。低温調理ですが、ちょっと厚みがあるところが素敵。お肉食べているという感じ味わえます。

【接客】
店員さんの接客とってもいいです。
2階に案内されましたが、帰る時外で待っていてくれました（店内から上がるのではなく、外階段から登ります）

【店内】
1階はあまり分かりませんでしたが、カウンター5席くらい？
2階は多分違うお店を使用している？）お借りしている？）印象でした。
1階からわざわざラーメン運んでくれます。
アクリルプレートの仕切りがあり、お水ではなく冷たいお茶？が用意されていたところも嬉しかったです。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。