素麺のような細麺が特長です。しかしスナック菓子っぽくはありません。「ますたに」に似ています。

スープは豚骨醤油＋魚介ですが、かなり個性的です。魚介が強く、豚骨は控えめです。ゴマがたっぷりかかっているため、和風の趣があります。
焦がしネギはけっこう焦げているため苦味があります。好き嫌いが出るかもしれません。
このスープ、最初からぬるめです。食べ進めていくとどんどん冷たくなっていきます。

卵は良い具合に半熟です。しかし冷たいです。割ってスープにつけていても、そのスープが熱くないため卵も温かくなりません。

卓上の柚子胡椒は、入れるにしてもほんの少しで良いです。かなり刺激が強いので、入れすぎるとスープの味が塗りつぶされてしまいます。

ぬるいスープなど、気になる点はいくつかありますが、総じて美味しくいただけます。他にはないオリジナリティも評価できます。

追加で一点、平日のランチライムは4〜5人で来店するOLさんがよくいて、並びで座らせようとします。そのため、空席がぽつぽつあるのに一人客が入れないことがしばしばあり、意外と回転が悪いです。