レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
久々の金色不如帰。普段は長蛇の列なのに、オープン直後に行ったためか奇跡的に外行列なし。スープは蛤出汁に濃いめの真鯛の旨味が効いています。トリュフオイルを混ぜるとちょっと洋風な雰囲気も出て味変を楽しめます。麺は全粒粉入りの細ストレート。風味とのど越しのいい麺で、スープとの絡みも良好です。具にはイベリコ豚のチャーシュー、穂先メンマ、白ネギなどに、パンチェッタやポルチーニ、インカベリーソースを掛け合わせてある秀逸なトッピングです。見た目も美しい美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
white
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
スープは蛤出汁に濃いめの真鯛の旨味が効いています。トリュフオイルを混ぜるとちょっと洋風な雰囲気も出て味変を楽しめます。
麺は全粒粉入りの細ストレート。風味とのど越しのいい麺で、スープとの絡みも良好です。
具にはイベリコ豚のチャーシュー、穂先メンマ、白ネギなどに、パンチェッタやポルチーニ、インカベリーソースを掛け合わせてある秀逸なトッピングです。
見た目も美しい美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。