●2021年7月24日(土) 晴 10:51訪問 11:09着皿。

●2021年105杯目(7月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載にされている温度計が33℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県伊勢崎市三室町5330 MEGAドンキホーテUNY 伊勢崎東店1階にある『華龍飯店 伊勢崎店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●開店時間が11:00にも関わらず店員に快く開店前に入店させて頂きました。

●手を消毒してお店に入り、正面にカウンター席と右側にテーブル席があり、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客はなく、その後、数人が来店しました。

●今回は、冷やし中華が食べたかったので店員に麺セットのラーメンを冷やし中華に変更できないか確認をしたところ＋200円で変更可能との事で【麺セット(冷やし中華＋麻婆丼)1,080円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●カウンター席は、隣の席との間にアクリル板があり、席が広くて明るくて落ち着いた感じがしました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると18分後に発注した「麺セット」が着皿しました。

●冷やし中華が着皿してから暫くして店員からサービスで惣菜を頂きました。

●麺セットの冷やし中華は、麺の上に海老、ハム、金糸玉子、胡瓜、トマト、リンゴ、クラゲが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆丼を頂きました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺でスープとの相性が良くて美味しかったです。

●スープは、酢が強めにきいた酸っぱくて甘くて口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●冷やし中華に辛子を入れて麺と具を混ぜて食べたら美味しかったです。

●麺セットの麻婆丼は、たっぷりのご飯の上に辛さが控えめで小さめに切った麻婆豆腐が盛り付けてあり美味しかったです。

●冷やし中華とフルサイズの麻婆丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●量的には、冷やし中華の単品でも良かったかも知れませんでした。

●華龍飯店の料理は何を食べても外れがなくて美味しいので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★