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「味玉辛味噌チャーシュー麺」@麺処 花田 池袋店の写真野菜とニンニクマシで頂きました。濃厚な味噌スープが太麺にもよく絡みます。ピータン的色彩まで味の染みた味玉、箸で崩せるほどほろほろのチャーシュー、これまた味のよく染みたシナチク、シャキッとした野菜、トッピングは完璧。味噌ラーメンの至極たること疑いありません。なぜに100点を付けないか、接客にはまだ上があるなあと感じたのと、ラーメンとしては価格が普通(1170円)なところです。しかし、このクオリティは見事としか!

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