最近この界隈で仕事していることが多く、
前回からほどなく再訪です。

魁力屋では全部のせを頼むことが多く
ちょっと目先を変えたくこちらをオーダー。

ネギと釣り合うかなと思い脂多めをコール。

ネギは青々とした色味で鮮やかだが、
なんか見た目、固そう。九条ねぎってこういうもの？

早速スープですが、
確かに脂は多く表面に満遍なく浮いていましたが、
風味が弱くちょっとぼやけた感じ。

さらにはそのぼやけ感が
スープの醤油のキレにも蓋をしている感じで
全体的なスープの味が結局ぼやけてしまった。

で、肝心の九条ねぎですが、
食べ慣れていないので正解が分かりませんが
これもまた風味が弱い。

縦に千切り？になっているのですが、
どういうカットするとこうなるのか、
縦向きにロールしており、そしてやたら長い、、、

食感がかなり固めだったので、
背油やチャーシューと食感の相性は良かったが、
風味がほとんど感じられなかったので、、、

繰り返しになりますが、
結果、味のボヤけた一杯となりました。

やっぱりネギは小口切りの食感が欲しいですね。

こちら立地的に再訪ありますので、
次回は特製醤油以外のスープ試してみたいと思います。

何はともあれごちそうさまでした。