㊗️TRY大賞・名店しお部門「第5位」、名店つけ麺清湯部門「第4位」おめでとう🎉ごさいます🎊

なかなか訪問できずに、時ばかりが過ぎてしまいましたが、町田市在住の麺友と共に、やっとこさの初訪問。

小田急の町田駅からほぼ1本道。1.2km13分の散歩道でありました。駅近くの「駅前店」を選択する余地もありましたが、まずは「本店」との事で。

午後7時前に到着。他の方のレビューにもありましたが、開店している雰囲気がしない店先、一瞬「また、やってしまった」と思う程、ひっそりと営業しています。

券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。先客2名・後客1名でありました。初めてなので、「全部のせ」を選択。

店主らしき方？のワンオペ、配膳にも時間がかかります。15分程で着丼。

まずはスープ、鶏&あごの出汁に厳選した数種類の塩ダレを加えて仕上げた黄金スープ、優しい甘味を感じる初めての味であります。

ただ、「全部のせ」を選択してしまったせいか、室内が冷え切っているせいか？、チャーシューに熱を奪われ、熱々スープでの提供ではなかった事が残念。

麺は自家製の加水率高めのストレート細麺。スープとの相性は抜群だと思います。麺量は若干少なめに感じる140g。

券売機で、「つけめん専用大盛り」のボタンは発見できましたが、「らーめん用」は発見できず。

チャーシューは鶏＆豚の2種類、生ハムっぽい仕上がりが特徴、あまり好みの仕上がりではありませんが、こちらもこだわりの逸品。

味玉も塩加減の評価が高く、評判も上々でありましたが、あまり好みではないかも。

あっという間に完食完飲。スープは店主のこだわりの塩、秀逸でありました。次回はデフォルトの熱々「しおらーめん」or昆布出汁＆輪島の水塩の「つけ麺」に、挑戦したいと思います。ご馳走さまでした。