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「冷しゃぶまぜそば1000円+大盛り100円」@らぁめん 麺彩家の写真体調不良のSNSが届き・店主さん心配になり店へ・・開店丁度くらいに到着・暖簾を上げる店主さんに挨拶・・話をすると元気そうだし・大丈夫だとのこと・・良かった(^^)点滴ぶら下げてラーメン作ってるのではあるまいか?と心配しましたが・・手に消毒をして表題をオーダー!いつものカウンター席に座り、追加で大盛りに・・此方のお店にかかるBGMは・ENHYPENのGiven-Taken (Japanese Version)を聴きながら待つ事10分くらいで、提供!辣油の香りが良いね(^^)ベースはどんなだろう?少し舐めてみると・とても優しいゴマだれ・美味いね!この赤いのはなんだろう?これは唐辛子ツナというものだそう・・50年生きていても知らない食べ物があるものです・頂いてみるとそんなには辛くありません・なるほど、ツナと他にジャガイモ?も入っているようです・何か他にも使えそう・ツナサンドいけそうですね(^^)そんなに辛くないのでこいつも一緒に温玉と海苔以外をまぜまぜしちゃいます!冷水で〆たゴワゴワモチモチの太めの麺をひと啜り!ゴマだれ・ラー油・そして唐辛子ツナのピリ辛が合体して、とても美味い!麺の歯応えがたまりません!主役のしゃぶ肉も柔らかく・もちろん唐辛子ツナも絡まりとても美味!残しておいた刻み海苔がこれまた風味が抜群に良かった!あ!っという間に広がりました!美味いなぁ(^^)麺がなくなり、ゴマだれが結構残ってたので、ご飯投下!温玉も混ぜ混ぜして頂きました!
・敢えてニンニクの設定はしていないそうで・ニンニク投下すると美味いけど、今回のまぜそばの風味が壊れてしまうかな?(^^)素材の全ての風味を楽しむことができました!なるほど逸品です!美味しかったです!
次回の作品も楽しみですね(^^)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 93件

コメント

冷しゃぶってのがこの暑い季節いいですね。
唐辛子ツナって私も初めて聞きますが、唐辛子効かせたツナポテト?
カプサイシンアレルギーなので、少量でも危険。

RAMENOID | 2021年7月22日 05:50

おはようございます
早速行かれたのですね
体調回復、良かったです

そうくん | 2021年7月22日 06:48

おはようございます☆

そちらもかなり暑いんでしょうね。
冷しゃぶはこの時期にピッタリで大盛りは必須でしょう。
これからもっと暑くなりそうなので、店主さんもみずみずさんもお気をつけて!

ノブ(卒業) | 2021年7月22日 08:46

こんにちは。
おちら、限定がたくさんあって飽きませんね。
しかも、どれも美味そうです♪
近くにあれば、みずみずさんに負けずに通うんだけどなぁ・・・。

あたと_13号 | 2021年7月22日 16:06

こんばんは
店主さんは大丈夫そうで良かったですね。
儲かっていても体がついていかなくて閉店もあり得ますから、充分体調管理に気をつけて欲しい所。
無理せずに良いものを出して欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月22日 20:22

こんばんは。
唐辛子ツナ!?想像するだけで旨そうです♪
どこかにレシピ乗ってないかな?探してみよう!!
ラーメン屋の厨房ってすごく暑いだろうから、心配ですね。。。

宇治家 | 2021年7月22日 20:54

こんばんは。

唐辛子ツナ?
市販?それとも自家製なんですかね?
風味の掛け合いが楽しそうなまぜそばです。

としくん | 2021年7月22日 23:52

RAMENOIDさん!こんばんは!
おぉ・・アレルギーでしたか!それは危険ですね!

みずみず | 2021年7月23日 00:04

そうくんさん!こんばんは!
肩こりがひどかったそうで・・開店以来・・頑張ってきて・少し疲れが出て来てしまったのではないでしょうか・・肩こりも油断できません!心配です・・でも厨房に立てばそんなこと微塵も見せない・・プロ・ですね!

みずみず | 2021年7月23日 00:07

ノブさん!こんばんは!
ニンニク満載のベトコンラーメンや肉だらけのラーメン食べてパワーアップしなくちゃね(^^)!
ノブさんもお気をつけて!

みずみず | 2021年7月23日 00:12

あたと_13号さん!こんばんは!
あたとさんには、えびすがあるじゃないですか!私もそちらには通いたいです(^^)

みずみず | 2021年7月23日 00:15

あらチャンさん!こんばんは!
以前・そのようなお店がありました・・コロナ禍もあり、復帰しろ!と尻を叩けなくもなってしまいました・・

みずみず | 2021年7月23日 00:18

宇治家さん!こんばんは!
夏場の厨房は、まじ地獄ですよ(^^)

みずみず | 2021年7月23日 00:20

としくんさん!こんばんは!
唐辛子ツナ・・調べてみると缶詰があるようです・韓国のものですね・・・探してみますね(^^)

みずみず | 2021年7月23日 00:22