どうも、さぴおです。

王道家の都内進出。
その一手目は秋葉原になりました。

秋葉原というか東東京はラーメンでも濃厚系が多い。
これは東京大学の『台湾まぜそば同好会』によって有意さが得られております。

きっと東東京にはこってりしたラーメンでも食わないとやっていけない方が多いのでしょう…
そう思えば塩分高い濃厚家系を提供する王道家系はお誂え向きと言っていいでしょう。

家系の中でもこの系譜は何だか最近は元気いっぱいですねぇ。
Youtubeは盛況のようですし
ラーメン評論家に喧嘩売ったとか売らないとか聞いていてちょっと怖いです…。

ふとTwitterを見てると0時時点で並び8人という情報が。
あの『麺庵ちとせ』ですら、開店3時間前で2番手は来なかったのに…。
｢まぁ、8時30分着くらいでいっかぁ｣と思っていたのを始発凸に切り替えます。
となると、もう3時間しか寝られない！と慌てて布団に飛び込みました。

ちとせの開店日がそんなに混まなかったことを鑑みて
深夜組が出る並びは
とみ田、飯田商店、二郎くらいかと思っていましたが、
どうやら王道家系はこの格に達しているようです。

5時50分着で19番手。あとはひたすら待ちます。

途中で清水店主が出てきて行列に話しかける。
｢おお、生の清水店主だ…｣と芸能人に会えたような気分だね。

途中で2度も列に注意が出ました。
早速クレーム連発なようです。

開店時に清水店主から挨拶。
なんと｢パンチあるラーメンなので、ラーメンのみの方はウスメをオススメします｣とのこと。
異例のウスメ推奨。

そしてアキバらしくメイドさんが何人も
恐らくこの日限定でしょう。
クジのガラガラがあり、当たれば王道家グッズを貰うことができます。
ちなみに僕は白玉。外れでした。

｢全部普通｣とコール

通された席はなんと清水店主のど真ん前。

清水店主はスモジの店主なみに眼光鋭くスタッフに指示をだして平ザル麺上げ。
味見をして｢麺が美味しい｣とおっしゃられている。ロット6杯。

配膳です。

⚫️実食

スープは塩分高めに設定された王道家系譜そのものといったスープ

うわっ、しょっぺぇ…………と怯むも
塩気が5時間強待機し疲れた身体に染み入る…

なんてことはなくかなりしょっぱい。

何百キロという豚骨を炊いてるはずなんですが
豚骨感ははややウスメかな

醤油タレの高い塩気がグイグイきます！
このインパクトあるデザインに多くの人間がラーメンに抱く｢パワー｣の期待に応えるのでしょう
そこに芳鶏油が余韻が補完。

『豚骨と支那そばの良いとこ取り！』とはうまく言ったものです。

麺は王道家社製であろう中太麺。
麺は短く切られて、ご飯に載せやすい調整だよね
これで茹でやすさも上がるのだから効率と機能性の良いとこ取りです。

モモチャーシューは燻製されて香ばしい。
やっぱり直系の流れを汲む家系のチャーはこれだよね。
この薫香に食欲をそそられてしまう訳です。


ラストはライスに無限ニンニクぶち込んで
マヨで化粧を施しカッくらって優勝！！
…と思いきや炊き方がミスっていて
米がパッサパサのゴワゴワでした。
これ…ライスを評価に入れたら確実に70点代前半だったかな…
やっぱり調理ミスは致命的だと思うんですよね…(やっぱり評価に入れました)
ましてやライスと併せて完成する側面の強い家系ならば殊更…

ひとまず開店記念に一丁！と完飲完食フィニッシュ！！
かなり塩分高いのでやっべーな。

今もっとも勢いある家系のオーラを堪能しました。

ごちそうさまでした。