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「味噌タンメン780円(野菜増し無料)」@埼玉タンメン 山田太郎 所沢本店の写真㊗️グランドオープンおめでとうございます㊗️

【土曜】12時頃先客店内満席待ち12後客多数
楽しみにしていたコチラへ
広い駐車場は🈵、ウェイティングボードシステムで待ちも多数ですが、大箱なので回転早いですね

嬉しいのか悲しいのか私だけ1人客で12名飛ばしで即着席😆
男女9名体制、皆さん忙しく動き回られてます

写真に写ったスマホオーダーで表題を、お爺ちゃんお婆ちゃんも多いので、もちろん口頭オーダーも可能です
並び始めて10分程で到着

スープはシャバ系の北海道産蔵出し味噌使用だそうで、ベースは恐らく淡麗タンメンぽい印象
味噌の香りは良好で魔法も使ってるでしょうし旨味の不足感なし、野菜とは別の甘味が強く後半少し飽きてきますが、卓上におろしニンニク、生姜、辣油などで変化可能が嬉しいですね🤩

麺は平打ちがかった太微ウェーブ、北海道産小麦を使用しての自社製麺
かなり柔らかめの仕上がりでヌチモチッとした食感
カタ麺好きには響かないでしょうけど、咀嚼すると小麦の香りもしっかり感じられます
麺量は公表160g

具材は豚肉、モヤシ、キャベツ、人参、青菜、キクラゲ、葱
野菜は全て国産、キクラゲも国産は凄いですね

豚肉はケチケチせず大きめの物が4切れほど、肉肉しく満足度高し
野菜はクタシャキ食感、増し分はほぼモヤシでしょう
そのモヤシは少し匂いが取りきれてないのが惜しい、葱以外は炒め煮されハフハフ
キクラゲが特筆でコリプリな歯応えでウマし

ボリュームもあり満足いたしました🤩
重鎮の皆様のレビューからも濃厚ベースの方が良さそうですね😆
所沢市民に根付かれるよう願っております(。-人-。)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~♪
新店レポ 乙です!
痺辛濃厚麻辣タンメンに行って欲しかったですね。
そして餃子にライスで完璧でしょう。(笑)

mocopapa(S852) | 2021年7月17日 22:22

こんばんは
早くも行かれましたね
こちらは濃厚の方がいいのかもですかね
しかし、何と12番飛ばし
何気にメッチャツイてましたね!

キング | 2021年7月17日 22:43

こんばんは
魔法の旨味も良い感じでしたね。
お年寄りが多いとあのスマホの操作には戸惑いそうですね。
所沢発。頑張っていただきたいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月17日 22:44

こんばんは。

皆さんこぞって行かれてますね。
遠征組としてはどうすれば良いか迷います。
流行って早く千葉にも出してくれればいいのに。

としくん | 2021年7月17日 23:39

野菜増し無料!ってところが、サラリーマンの味方ですね。点数も意外に高い。所沢市民のソウルフードになるでしょう!

good bye | 2021年7月18日 07:58

こんにちわ~

フムフム。
いつでも行ける場所ですので、そのうち行ってみまーす♪

たく☆ | 2021年7月18日 08:37

こんにちは。

皆さん続々とレポあげされていますね。
やはりタンメンはボリューミーでなくっちゃ。

glucose | 2021年7月18日 09:18

こんにちはー
これは、山田うどんのラーメン屋さんですか~
ケンミンショーでは、埼玉県民は皆山田うどん
食べてるような報道ですが、西部地区ですよね。

あひる会長 | 2021年7月18日 10:25

どもです。
埼玉が誇る山田うどんのラーメン屋バージョンですから
県民はこぞって行かないとね(笑)
近場にあったら嬉しいお店ですよね❗

こんにちは☆

新店レポお疲れ様です。
皆さん続々と行かれてますねー。
こう暑いと外出もしたくなくなる引きこもり体質です。
…って、その前に仕事が忙しくて麺活してる時間が無いんですよ(涙)
埼玉県民としては一度行っておきたいです。

ノブ(卒業) | 2021年7月18日 16:06

こんばんは。
新店レポ乙です。
実は山田うどんも一度も入ったことないんですよね。
此方に行けたら濃厚タンメンにしてみます。

kamepi- | 2021年7月18日 17:12

こんばんは。

地元新店の応援レポ、乙です。
このご時世ですが、頑張って根付いて欲しいですね。

おゆ | 2021年7月18日 20:56

こんばんは!

私も味噌タンメンから☝️と決めています😋もう課題の新店が多過ぎてどうにもならない😭ので、マイペースで頑張ります😅

こんばんは!
山田渋滞すごいですよね~💦
味噌も良さそうですね。
次回は家族と一緒に~😊

麺’s | 2021年7月18日 22:13

こんばんわ~!

初日からメッチャ混んでましたから次回の訪問は少し落ち着いてからかなぁ~?
なんて思ってます。
でも、想像よりはるかに麺が美味しくて山田うどんサンの力の入れようが分かりました!

バスの運転手 | 2021年7月19日 22:40

ドカベンタンメン、皆さん立て続けに行ってますねー。
うちの地元にもタンメン専門店がありますが、タンメンってセントラルキッチンのスープと相性が良いんですよね。鍋振りで具材の旨味が出ますので、それとセントラルのスープを混ぜれば…旨い!と頷くスープの出来上がりです。
野菜がもっと増やせると良さそうですが、今後店舗が増えて行く中で、見直しが入ると嬉しいですね。

Dr.KOTO | 2021年7月21日 17:48