2013年創業の人気店。店主は池袋BASSOドリルマン出身。
2016年2月には2号店神田とりそばなな蓮も展開する人気店。

支那そばに濃い出汁そばの二大構成に各々つけが。
店内に製麺機室完備で麺や素材こだわり垣間見られます。

店主はアジア店員2名に指導しつつ麺を次々気持ち良く提供。
カウンター席奥に川見渡せるテーブル席ある落ち着いた雰囲気。

比内地鶏に石孫百寿醤油搭載の支那そばと対極の濃厚豚骨魚介。
トロみ伴う茶濁スープに自家製ゴワモチ太麺合わせの濃いつけ。

千鳥酢酸味効かせた鶏豚魚介バランス良い濃厚豚骨魚介は
ギラギラ節にキレ醤油ダレ合わせの粘度伴う無化調口カピ設え。

麺肌滑らか歯応えある全粒粉仕様のエッジ効かせた自家製麺は
4種類ブレンド小麦使用の薫り良いコシ弾力強いツルムチ食感。

七輪で炙った香ばしロースに噛み応えある脂身豚ロール2種盛り。
肉旨味溶け出しつつ一味塗して後半ステキなジャンク刺激増し。

ギラギラ節に酸味推しの無化調濃厚豚魚にプリモチ太麺合わせ。
ごちそうさまでした。