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「海老塩ラーメン」@じゃげな 辰野店の写真お昼に訪問しました。
メニューから海老塩ラーメン選択。
ランチ限定の焼き小籠包セットもお願いしました。
ラーメンの見た目が味噌ラーメンかと思ってしまうくらい茶色。
野菜の上に桜エビ、太く甘めのメンマ、半熟味玉半分、ネギ、海苔、柔らかチャーシュー。
海老の風味がガツッ!っと来るインパクト有るタレが一面に。
麺は中太で白色、四角い断面の個性的な見た目で固め。
白濁した塩スープ。
食べ進んでもいつまでも海老!って感じでした。
焼き小籠包は提供されたうちに頂く方がスープ熱々で美味しいですよ。
美味しかったです!

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