カナキン
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コメント
こんにちは☆
日曜はかなりハードル高いんですね。
この歳になるとあまり脂っこいのは苦手になるのでこんな一杯が響きそうです。
福島の郡山が母親の実家なので帰省しつつ寄ってみたいと思います。
ノブ（卒業） | 2021年7月11日 10:51凛とした姿に惚れ惚れします。
見ただけで幸せになりますね〜
まだおおお | 2021年7月11日 10:54こんにちは。
すいぶんとたくさん連食したのですね(笑)
この周辺は駅から遠いものの、白河ラーの聖地とって過言ではなさそうな場所。
私がいまの家でいただいたときは、ちょっと古色蒼然のイメージがあったかな。
２代目は今風です。
mona2 | 2021年7月11日 12:59ノブさん
私は油っこいのが好きですが、
ここのは美味しかったです。
油オフの白河ラーメンではトップクラスですね。
ぜひとも一度おいでください。
カナキン | 2021年7月11日 19:31まだおおおさん
私が白河ラーメン好きなのは、
味はもちろん、見た目もあるかもしれません。
ほっとしますし、なるとが乗っているし。
麺も感じもたまらないですよね。
カナキン | 2021年7月11日 19:32mona2さん
2代目は、魚介系を使った「支那そば」があるようですね。
白河ラーメンの聖地ですか。
緑が深くて神秘的だし、ぴったりかも。
カナキン | 2021年7月11日 19:34
雨に濡れて濃くなった緑を抜けて訪問した。
スープの特徴は、その油浮きの少なさだろう。
ひと口味わうと、鶏の旨味と醤油の香りと酸味が来る。
旨味成分がビタッと舌に押しつけられる感じ。
その上バランスがいいからたまらない。
シンプルながらあとを引くスープの代表格だ。
手もみした手打ち太麺は、
ボコボコでビラビラの個性的なフォルムと食感。
ほどよい弾力があり、小麦の旨味も楽しめる。
豚モモ肉チャーシューは赤身が旨い。
日曜日の午後1時半頃には終了していたので参考まで。