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コメント
こんにちは☆
こんな限定が登場したんですね。
ムタヒロさんも多店舗展開になってイマイチ興味がなくなってしまいました。
麺はレギュラーメニューのを変えずに使用されてるんでしょうか。
スープと合わなかったのは残念ですね。
ノブ（卒業） | 2021年7月6日 09:00おお！ここすっかり失念してました。
ムタヒロは、確かビールは赤星！？
黄金鶏塩で合わせてみたいかと！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月6日 09:25お美人な見た目、黃ラっ黃ラに輝いてるチー油も綺麗。
ど直球に鶏濃厚だけど、ドロ系じゃないとか、食べたいですねぇ〜
田無はどうしても、臭シャワーを浴びに くれはを目指しちゃうのでこちらもマークしておきます！
スージーのなのなQ | 2021年7月6日 11:13ノブさん、コメントありがとうございます！
これ限定じゃないっぽいんですよね、ボタンもレギュラーメニューと同じ大きさで塩と醤油の間に鎮座していましたから。
そしてまだレギュラーメニューを一つも食べていないので、本来は鶏塩食べようと行ったんです。そしたら新メニューのTwitterを途中で見てしまい変更(笑)
なので麺がレギュラーと同じかどうかは判らないです(汗)
雨垂 伊砂 | 2021年7月6日 14:04とまそんさん、コメントありがとうございます！
正解です○(笑)
コメントに書き込ませていただいた田無のお店とはこちらです♪
私も次は黄金鶏塩狙いで。
雨垂 伊砂 | 2021年7月6日 14:05スージーさん、コメントありがとうございます！
ええ、その気持ち痛く解ります(笑)
出口が逆なのでそこさえ乗り越えたら大丈夫ですよ！
まぁ向こうにも鶏白湯もあるんですがね…あの豚臭の魔力はなかなか。
雨垂 伊砂 | 2021年7月6日 14:08どもです！
鶏のみな感覚の純正鶏白湯といった味わいなようで
よほど鶏鶏しているのでしょうね。
ひょっとしたら僕は苦手かもしれません
さぴお | 2021年7月6日 14:23さぴおさん、コメントありがとうございます！
鶏っ鶏でした！(笑)他にも出汁入ってるかもしれないですが、基本鶏中心です。
丁寧に処理されてシルキースープですが、鶏濃いの苦手だと駄目かもしれんです。
雨垂 伊砂 | 2021年7月7日 10:01
ずっとここの黄金鶏塩に憧れを抱いていたので来た次第ですが、気温が下がったタイミングもあり、つい先日提供が始まったばかりの「特製鶏白湯中華そば」が気になってポチッ(笑)
店内はアルコール消毒あり、パーテーションあり、店員さんマスクあり。時間的にか天気のせいか空いていたので更に安心。
出来上がると黄金鶏油が綺麗でクリーミーな雰囲気の一杯、ネギが少ないのはちょっと淋しいかなぁ。
スープは良くも悪くも鶏全開。
券売機に『濃厚』と書いてあったのでドロッとイメージでしたがサラッサラの乳化スープ。
何が濃厚かって、勿論鶏が濃厚な訳です。
よくある玉葱等を使うベジポタ風の鶏白湯ではなくて、正に純正鶏白湯。だから物凄い鶏の味・鶏の匂いなんですよね。
好みによっては苦手と思われる方も居るかもしれないくらいな鶏風味。
麺は中細くらいのあまり加水高くない物でスープの絡みが良くなく、正直麺は何か変えた方がいいなと思いました。
具は鶏チャーシューが美味しかったですね。調理はボニークを使っている様でしたが、鶏刺身の様なサクッとした歯応えでしっとり。これはスープとも合って美味しかったです。
新メニューだからか、豚チャーシューは清湯の方が合いそう。
メンマ・ネギ・のりは良かったです。味玉は薄味で無難なところ。
まだ始まったばかりなのでこれから調整していくのかもしれないですね。
早いとこ鶏塩食べにまた来たいところです。
御馳走様でした。
※追記
後日確認したところ、タレが醤油と塩を選べる模様。私が食べた時はまだそういった案内は無く、選択肢など無くて塩ダレでした…早過ぎたか。
醤油ダレならまた違う気がするなぁ。