Item: 丸長 荻窪本店
Rating: 75
Author: レインマン

75点

カエシか鰹節が由来と思われる酸味に若干の甘味がある。
動物系とのバランスもよく丸みのあるスープ。
麺はつけそばと同様な中太麺でコシはあまりないがもっちりとした食感。
チャーシューは少し固めのハズレの部分でしたが悪くはない。
海苔がこのスープとよく合う。
しなっとしたメンマもこのラーメンには必須に思える。

点数以上に満足感が味わえるお店です。