令和3年6月26日(土)

この日は浴びるほど飲んだ後の〆の一杯に、「柏 王道家」さんへ伺いました。
昼間っから柏市内でひたすら飲み続け、数軒はしごしたようです。
3軒目に入った後から記憶が無い空白の時間、一旦電源オフになり沈んだかな...
記憶と記録が復活したのは21時半頃、現地に到着し「らーめん おうか」さんを背景に、缶入りレモンサワーで乾杯しています。
コロナ禍の中、この時間にやっている数少ないお店、それ故に凄い行列が形成されています。
何人並んでいるのか分かりません、40～50人くらいいるのでしょうか。
こちらは店舗隣に駐車スペースがあるのですが、この時間でも駐車場は満車でした。
料金が掛かりますが、念のため周辺コイパのご紹介、近いところは以下の感じです。

タイムズ柏明原
https://times-info.net/P12-chiba/C217/park-detail-BUK0015398/ (店舗まで約70m)
ザ・パーク柏第5
https://www.its-mo.com/poi/PPK_ZCOIN-00000000000003308793/ (店舗まで約160m)
リパーク柏明原1丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0021657 (店舗まで約220m)
リパーク柏明原1丁目第3
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0021658 (店舗まで約230m)

並び始めて30分で店舗前まで来ました、入店して右にある高額紙幣対応型の券売機で食券を購入します。
未食のつけ麺850円をポチッと、味玉100円もポチッと、金麦(おつまみ付)200円もポチッと。
列に戻り食券提出、お好みは麺硬め油多めでお願いしました。
列が進み店内待合席を経て、店舗到着から50分くらいで、奥のテーブル席へ案内され着席です。
男性店員さん6名で切り盛りされています、皆のアイドル？「山ちゃん」がホールを担当しています。
お冷はテーブル席の隣に給水機がありセルフ、卓上アイテムはラーメンコショー、トウガラシ、ラーメン酢、無限にんにく、フライドガーリック、すりごま器、マヨネーズ、行者にんにく、無臭にんにく刻み生姜とバラエティー豊か。
金麦がグラスに注がれおつまみ付きで到着、何回目か分かりませんがまた乾杯☆( ´∀`)人(´∀` )☆ｳｪ-ｲ
しかし金麦とは言え、おつまみに海苔とチャーシューが付いて200円は神ですよ♪
グビグビ飲んでパクパク摘んでいると、家系では初めて頂くつけ麺が登場致しました。

撮影してつけ汁をぺろり。
鶏油の効いたキレのある濃いめのスープ、少し酸味がありますね。
柚子が入っているようで、爽やかな柑橘系の香りが鼻を抜けていきます。
一味が入っているのでしょうか、ピリピリとした辛味もありますね。

麺は自家製の太ストレート麺、茹で加減指定通り硬め。
むっちりとした食感、水で〆た事により、かなりハードな食べ応えです。
つけ汁との相性はどうなんでしょう、酔っている影響があるのかも知れませんが、やや違和感を感じてしまいました。

具材はつけ汁に刻み葱、麺上にチャーシュー、青菜、海苔、トッピングの味玉。
チャーシュー豚のモモチャーシュー、スモーキーな香りで肉の質感が良いですね(๑´罒`๑)♡
青菜はほうれん草と小松菜のミックス、海苔は麺を巻いてパクリ。
味玉は固めの仕上がりで、味はややショッパーでしたが、美味しく頂きました。

ズボズボっと啜り固形物完食、スープ割りも出来るみたいですが、食べすぎ飲みすぎでお腹ガボガボの為、つけ汁は残してフィニッシュ、キレのある家系らしい一杯でした。
初の家系つけ麺でしたが、美味しく頂けました、ただ正直に言えばやっぱり汁そばの方が絶対的にオススメ。
麺とスープを分ける必要性を感じないと言うか、一体になっていない違和感と言うか。
美味しくない訳じゃないのですが、やっぱり家系は汁そばスタイルが好きだなと実感。
つけ汁も少し温度が低く、直ぐに温くなってしまったりしたのもあるのかな。
美味しいのですがプチ後悔みたいな、周りは皆ラーメンですから、余計にそう思ってしまいました(;^_^A

今度の〆は汁そばにします、ごちそうさまでした(*´▽`人)