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シェアして食べた中華そばのレビューです。スープの見た目は富山ブラックを彷彿とさせ黒っぽい。スープは煮干しが効いている。そしてキリッとしたキレのある醤油ダレのスープで結構塩分が高めだ。麺は低加水の中細ストレート麺。靭やかさなツルシコ麺。具はチャーシュー2種、玉葱、大葉と海苔だ。吊るしのチャーシューは本格的なもので食べ応えもあります。卓上には黒胡椒、一味、レモン酢、にんにくと揚げにんにくと盛り沢山あり味変を楽しめます。個人的にはビタニボよりはバランス的にも好みの1杯でした。
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なまえ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ジン１９７１
tunamayo
ゆずやん
スープの見た目は富山ブラックを彷彿とさせ黒っぽい。
スープは煮干しが効いている。そしてキリッとしたキレのある醤油ダレのスープで結構塩分が高めだ。
麺は低加水の中細ストレート麺。靭やかさなツルシコ麺。
具はチャーシュー2種、玉葱、大葉と海苔だ。吊るしのチャーシューは本格的なもので食べ応えもあります。卓上には黒胡椒、一味、レモン酢、にんにくと揚げにんにくと盛り沢山あり味変を楽しめます。
個人的にはビタニボよりはバランス的にも好みの1杯でした。