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5年振りの訪問となる。12時5分過ぎの到着、昼時の到着だったが2人待ちと思いの他それほどの並びでは無い。先に食券を購入してくださいとの事で、ラーメンか迷ったが暑い日だったのでつけを選択した。店主とフロア担当の2名体制だ。12:20で店内へ。程なくして着丼する。まず、麺。もちもちとした食感の中細の自家製ストレード麺だ。久し振りに見るとかなりの麺量に見える。次にスープに浸けて食べる。東池系の系譜にしては若干異なる甘みが少なめの味わいでトラディショナルなタイプの味わい。昔食べた時と変化がないのかと思う。当時はこれが好きだったものだが、久しぶりに食べるとちょっと物足りなく感じるのも確かだ。具はチャーシュー、メンマ、葱、海苔。卓上には白・黒胡椒、辛味噌、辣油、生にんにく、酢と豊富にあって味変を楽しめるのも嬉しい。生にんにくを入れると断然美味しさがアップします。麺量は多いとも思ったが、スルッと完食。退店迄列は発生しなかった。
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しゃとる
Dr.KOTO
インタラクティブ・セールス麺
グロ
タバサ
程なくして着丼する。
まず、麺。もちもちとした食感の中細の自家製ストレード麺だ。久し振りに見るとかなりの麺量に見える。
次にスープに浸けて食べる。東池系の系譜にしては若干異なる甘みが少なめの味わいでトラディショナルなタイプの味わい。昔食べた時と変化がないのかと思う。当時はこれが好きだったものだが、久しぶりに食べるとちょっと物足りなく感じるのも確かだ。
具はチャーシュー、メンマ、葱、海苔。
卓上には白・黒胡椒、辛味噌、辣油、生にんにく、酢と豊富にあって味変を楽しめるのも嬉しい。
生にんにくを入れると断然美味しさがアップします。
麺量は多いとも思ったが、スルッと完食。
退店迄列は発生しなかった。