創業して20年以上経つ横浜では珍しい塩らーめん専門店。
ラーメンブーム始まった当初 塩と言えば桃源と名が出るほど。

しお 辛しお うましお うま辛しお コッテリうましおに
和風出汁の醤油に自家製味噌を使用した味噌も。

魚貝出汁のしお ミルク加えた豚骨風うましお さらに
コッテリうましおからの超激辛まである辛しおの系統図。

内装の装飾も素晴らしくマリンアイテムやオブジェもステキ。
愛される古き良き落ち着いた雰囲気で開店15分前8人待ち。

卓上にはおろしニンニク 黒胡椒 ゆず粉 一味 醤油 ラー油 お酢。
高速回転の大村店主と女将さんにご子息と女性バイト4名体制。

キラキラ香味油に魚貝風味ガツン 分厚い出汁推しの塩清湯に
細かいちぢれ極細麺に特製と疑うほどの豪快鮮やか具材盛り。

出汁旨味溢れる豚肩ロースは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
コリコリメンマに茎わかめからの香ばし海苔にホッコリ味玉。

魚貝風味ギュッと詰まった海鮮ミネラル溢れる渾身塩清湯は
牡蠣や浅蜊搭載の塩ダレに豚骨鶏ガラと魚介出汁のWスープ。

持ち上げ良い強いちぢれ特徴の八角製麺所グリん極細麺は
細かいウネりが魚貝出汁拾うコシ弾力特徴のプリモチ食感。

海苔下に隠されていた肉餡詰まった出汁旨味溢れる水餃子。
おろしニンニクに一味搭載で後半ステキなジャンク刺激マシ。

甲殻類は苦手ながらこの魚貝系推しだと即溺れる絶品塩清湯。
ごちそうさまでした。