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とてもきれいな店内です。カウンターのみ10席ほど。修行されたお店と少し似たような雰囲気。中華そばという表記も同じですね.店内に漂う煮干しの香り。これだけで美味しいと確信できます。食券を渡し、10分ほどで着丼。まずはスープを一口。一口では止められません。煮干し感多めで、醤油のキレもしっかりとある、とても美味しいスープ。ラードは少なめ、スープの美味しさがダイレクトに来ます。標準オーダーでの麺は気持ちかため。草村麺の旨さを引き出す絶妙な茹で加減だと思います。スープを纏いながら、一気にほうばります。チャーシューはロースで、少し固め感が残りながら、肉の旨さを感じます。メンマはたっぷり。コリコリとしてこちらも美味しいです。全体的に、永福町系の王道をきっちりと押さえながら、ハイレベルにチューニングされた一杯。次はワンタンを食べてみます。
hirokin
とまそん＠ラーメン食べて詠います
一日三食ラーメン
グロ
ラーメン丸
修行されたお店と少し似たような雰囲気。中華そばという表記も同じですね.
店内に漂う煮干しの香り。これだけで美味しいと確信できます。
食券を渡し、10分ほどで着丼。
まずはスープを一口。
一口では止められません。
煮干し感多めで、醤油のキレもしっかりとある、とても美味しいスープ。
ラードは少なめ、スープの美味しさがダイレクトに来ます。
標準オーダーでの麺は気持ちかため。草村麺の旨さを引き出す絶妙な茹で加減だと思います。スープを纏いながら、一気にほうばります。
チャーシューはロースで、少し固め感が残りながら、肉の旨さを感じます。
メンマはたっぷり。コリコリとしてこちらも美味しいです。
全体的に、永福町系の王道をきっちりと押さえながら、ハイレベルにチューニングされた一杯。
次はワンタンを食べてみます。