Item: 鶏soba 座銀 南船場にぼし店
Rating: 86
Author: OKD

86点

OKD

今日はこちらのお店に訪問しました。暑い中十数名が並んでました。　15分くらいしてから店内へ。
今日は期間限定つけ麺をいただきました。
綺麗に盛られた麺と唐辛子パウダーが添えられたつけ汁が提供されました。
まずは麺のみをいただきました。少し食感が残るように茹でられれた平打ち麺がグッド。
つけ汁はしっかり凝縮されたものになっていてこちらもグッド。汁に絡ませると煮干しの香りが広がり美味しかったです。
チャーシューもしっとりしていました。
最後にスープ割りとして煮干しスープを入れて完飲完食。

店員さんの対応もすごく丁寧でした。
　
ごちそうさまでした。