前日から土日は朝9時から営業開始
だもんで、せっかくならと朝９時１０分頃来てみました
まだまだ認知されていないせいか客入りは半分の8名

新型の販売機にて辛いラーメン、カレー、生卵
それに友達に頼まれていたお土産ラーメン普通のと辛いの
それに自分用にお土産まぜそばを購入します

冷凍はニンニク、脂が付くのですが
冷凍庫にニンニク臭出たら怒られそうと脂のみで

壁にある辛いラーメン用の用紙に野菜少な目、ニンニク少な目
脂少し増しに丸をつけ右端に顔マーク(^o^)
顔マークは本日のアレで今日はキムチでした
用紙と一緒に大ラーメン分の100円にサンカラでとお伝えします
大ラーメン分は700でお願いしました

その時気がついたのですが、店主さんは土日居ないけど
朝早くだとショーン君やスギシュン君は居ないんですね
でもでも、何とママさんが厨房に立っていましたよ！

ママさんの味付け久しぶりだな
辛いラーメン楽しみにしてたけど、ママさんだったら
ノーマルで食べれば良かったかなとさえ思いました

さて、700申請、ママさんだしすり鉢か普通の丼どちらかな〜
そう思ってたら無事すり鉢でした😆

麺はいつものこまめさんの打つ麺
この麺が本当に美味しいのです
スープにジャスト・フィット
当然ながらスープとの絡みも素晴らしいのです
麺量は700申請しているので700だったんでしょうけど
何時もの700よりも今日はボリュームある様に感じました


あくまでもですが体感的には800位に感じました
ふと思うと店主さんが土、日居ないので
コチラでは700で食べる事に慣れきってしまい
800だとかなりギリギリの戦いになるかも知れない
常にそう思ってる所、今日はかなりギリギリだったので
何となく体感的にはその位に感じました
まあ、朝から食べたというのも、その要因かもしれませんが

あっ、店主さんがすり鉢の時は基本800以上なので😆

スープは3辛でお願いしました
そのスープを啜ると。。。
なに？この味噌のようなコク！！！

そ、そういえば過去にも1度このコク体験したことあるな
そう思い、過去レビュー遡ると約1年半前の辛いラーメン
その時厨房に居たのはママさんでした！
当時の得点が96点だから相当なインパクトだったんでしょう
その時のすり鉢が何と13号だったのも驚きでしたが。。。

因みにその時も700申請、でも作ってる工程見てた麺友さんからは
13号だけど800だから大丈夫だよと言われていましたね
13号は。。。6.5リットルだからかなり大きいっす！

あっ、今回のは青ので確か11号っす！
コクのある深みのあるスープメチャクチャ美味いです！

すり鉢一度見たいと言ってた学生時代からの何人かの友達
じゃあ来月にでも行くか〜ってなったけど
今日連れてくれば良かった、そう思う程の味わい

豚感旨味等々マジ美味いっす
なんもいえねー

カレーやにんにくもナイスアシスト

豚さんは写真では小さく見えるけど
実際はそんな事はないですよ！
1つは端豚！毎回有り難いですね！

あっ、今日のアレはキムチでしたが辛いラーメンに合います
キムチの食感最高です
キムチの酸味もスープに合いますし！
辛いラーメンには生卵も合いますね

ぶっちゃけ終盤メチャクチャきつかったです😅
ただ、朝だと並びとかなく焦らず食べれるので
これはかなりなメリットです！
並びある時間帯だと涙目で無理やり流し込んでた可能性大😅

ご馳走さまでしたと冷凍お土産貰ってお店を後にしました
朝からラーメンだと、帰って昼前にレビューの下書き終えて
昼寝が出来るというメリットもあるかもですね😆

最高に美味しかったなと興奮の坩堝
ママさんの味付けファンが多いのもメッチャ納得
最高の朝ラーメンに大満足ぷふぁ

ひゃるさん、キロ以上は確か２００円ですよ〜
レビューお待ちしておる