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92点
清湯つけそば[つけ麺/醤油]
つけそば 神田勝本（東京都千代田区）NoonNoodle

「清湯つけそば」@つけそば 神田勝本の写真何度目かもうわからない。

スープ
和を感じるあっさりした醤油。麺との相性も抜群。

麺
細麺、中太の2種のストレート麺。極上。

その他
トロトロ焼豚と海苔、ナルト、メンマ、葱と一切無駄のない具材。スープ割りも酢橘が香りさわやかに。


東京で1番のつけ麺。異論は認める。

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