この日は朝活。緊急事態宣言下で夜の営業が出来ない代りに、朝から営業するラーメン店も結構あるようです。そんな中、コチラが朝の6時から営業していると知り、この日、在宅勤務開始前にモノレールに乗って朝ラーをいただきに行って来ました。朝から店を開けてくれているだけでなく、6時から10時までの時間帯は、同店のデフォルトの長浜らーめん（通常700円）がワンコインの500円で食べられます。ありがたい。

朝の6時半。はす向かいの野猿二郎は営業はしていませんが、シャッターが半分開いていて仕込みを始めているようです。目的地のコチラは既に店内で2～3人が食事中です。入口脇の券売機で朝長浜らーめん（500円）の食券を買って入口近くのカウンターに着席。麺のかたさは普通でお願いします。給水器にお冷やを汲みに行き、ついでに別テーブルに用意されている味変用アイテムを小皿に取って席に戻ると、ちょうど我が一杯が配膳されるタイミングでした。

縁に雷文の描かれたプレーンな柄付き丼には、お馴染みの白湯豚骨スープ。同店らしい極細の細ストレート麺が水面上に顔を出し、その上にはチャーシュー、キクラゲ、海苔に薬味の青ネギが載ります。こちらの八王子店は久し振りですが、橋本の店舗は割と良く利用していて、デフォルトの長浜ラーメンそのもの。朝メニューだからと言って、何かを削ってワンコインに追っつけるというセコい姿勢は見られません。ではいただきます。

まずはスープ。決してアッサリと言う訳ではないですが、割とサラリとした飲みやすい塩豚骨スープ。塩梅もピタリと決まって、物足りなさを感じない過不足のない飲み口です。温度も熱々で好印象です。

麺は、この手の一杯としても細い部類の極細ストレート麺。加水率の低い麺ならではのザクザクとした食感です。茹で加減はふつうでお願いしましたが、箸に素直に従うしなやかさがありながら、しっかりザクザク感のあるこれくらいの茹で加減が自分好みです。極細麺なりに麺線間のスープの保持も問題なくしっかり味が乗ってきます。美味しい。

チャーシューもそれなりに厚みのあるもので、口の中でホロッと蕩けるような食感のものでした。コリコリとした食感の楽しいキクラゲは、100円出して増量しても良かったかなという感じです。

博多系らしく麺の量はそれほど多くないので、サクッとなくなり、スープもまだしっかり量が残り熱さも保持されているので、ここで替玉に行くことにします。同店は替玉（100円）も食券を買ってと貼紙があったので券売機で購入。替玉の方は硬めを指定。麺が茹で上がったら丼を高台に載せ、そこにテボから直接投入する方式です。

さてここで小皿に取り分けて持ってきた味変アイテムの辛子高菜と紅ショウガ、そして新たにアイテム用のテーブルから持ってきたニンニク搾りを使ってニンニクを2欠片、そして仕上に白ゴマを振り掛けてカスタマイズ。そうそう、同店の辛子高菜は激辛でちょっと量を間違えちゃった感じなので、腹から下がやや心配ｗ　でも構わず掻っ込んでKKにて食了。さすがに腹パンになりましたｗ

朝の脆弱な胃袋からすると、替玉は一玉ではなく50円の半玉の方でも良かったかなと、辛子高菜の件ともども若干後悔。朝だからと言ってこの朝長浜らーめんだけの提供という訳でもなく、他の通常メニューも食券を買うことが出来るので、他の未食メニューをオーダーすることも可能。緊急事態宣言が終り、夜営業が再開されたら、その時点で朝営業は終了となる筈なので、同宣言が継続する間に、かなりの確率で何か別のメニューで来ることになりそうだとの予感がした一杯でした。