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火曜日、大宮での商用を終え遅めのランチに訪問。14時過ぎの入店だったが、こちらは通し営業なので安心して来られます。梅雨前の晴れ間で夏日の気温。つけ麺をいただくことにしました。麺は太めのストレート。つるつるで噛むとモチモチとした食感。つけ汁は濃厚ドロドロ。粘度が高いのでつるつるのストレート麺でも汁を持ち上げでくれます。節系でいて後味はさっぱりの味。具材は、メンマ(太)、ナルト、チャーシュー、海苔、薬味ネギ、魚粉。チャーシューがホロホロで、食べながら器の中で勝手にほぐれて、麺に絡んでくれるので、タイミングを気にせず自然に口へ運ばれる感じです。ただし、汁が麺に良く絡むので最後ちょっと足らなくなる感じでした。次は「辛つけ麺」を行ってみたいです。ごちそうさまでした！
アルバ
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
麺は太めのストレート。つるつるで噛むとモチモチとした食感。つけ汁は濃厚ドロドロ。粘度が高いのでつるつるのストレート麺でも汁を持ち上げでくれます。節系でいて後味はさっぱりの味。具材は、メンマ(太)、ナルト、チャーシュー、海苔、薬味ネギ、魚粉。チャーシューがホロホロで、食べながら器の中で勝手にほぐれて、麺に絡んでくれるので、タイミングを気にせず自然に口へ運ばれる感じです。ただし、汁が麺に良く絡むので最後ちょっと足らなくなる感じでした。
次は「辛つけ麺」を行ってみたいです。
ごちそうさまでした！