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初訪問。土曜日の13時で45-50人待ち。。想像をはるかに上回りましたが、覚悟を決めて列に接続。15時20分に着丼となりました(まさにトップページに記載の回転速度)。がんばりました。。注文は小ラーメン、うずらにあぶらトッピング。やさいコールはしてないですが、かなりしっかりした盛り。麺も下からどんどん出てくる感じで、二郎の中でも量は多いほうかなと。スープは、二郎としては、醤油感抑えめ、油分多め、乳化やや強めで、全体のバランスが取られたマイルドな味わい。しつこさはなく豚の旨味が染み渡る感じ。麺は中太で、ややかために茹で上げられてました。適度にモチモチ感があり好みの麺でした。チャーシューは大ぶりなものが2枚。赤身、あぶらのバランスが良く美味しかったです。うずらも魚介出汁がきいてよかったです。行列は辛いですが、皆に受け入れられるのも分かる、美味しい二郎でした。ご馳走様でした。
想像をはるかに上回りましたが、覚悟を決めて列に接続。15時20分に着丼となりました(まさにトップページに記載の回転速度)。がんばりました。。
注文は小ラーメン、うずらにあぶらトッピング。
やさいコールはしてないですが、かなりしっかりした盛り。麺も下からどんどん出てくる感じで、二郎の中でも量は多いほうかなと。
スープは、二郎としては、醤油感抑えめ、油分多め、乳化やや強めで、全体のバランスが取られたマイルドな味わい。しつこさはなく豚の旨味が染み渡る感じ。
麺は中太で、ややかために茹で上げられてました。適度にモチモチ感があり好みの麺でした。
チャーシューは大ぶりなものが2枚。赤身、あぶらのバランスが良く美味しかったです。うずらも魚介出汁がきいてよかったです。
行列は辛いですが、皆に受け入れられるのも分かる、美味しい二郎でした。
ご馳走様でした。