昼前に時間が空いたので、知人が「どこかへ行こう」と車に乗せてくれる事に。
この機会なので、ずっと気になっていたこちらのお店へ訪問しようと思い、東高円寺まで参りました。

とりあえず近くのパーキングに車をとめ、お店へ参りました。
RDBでランキングが上位または急上昇中のラーメン屋は基本的に行列が出来ているので覚悟して参りましたが、そんなことはない。それどころか、まるで閉店しているのでは？と思うぐらい大人しいオーラに包まれながら“えん寺”という文字を発見しました。

やはり開店したばかりのお店ということで、店内は綺麗です。全体的に茶色系でまとめられており、落ち着く内装になっていると思います。
清潔感も◎ですね。

入店してみても、お昼時だというのに店内には数人しかおりませんでした。とりあえずつけ麺を普通盛で。
厨房では男性二名が黙々と作業をしており、店内は女性店員が一人でした。丁寧な接客が印象的でしたね。

カウンターの台が高すぎて厨房があまり見えない上、連れがあまりラーメン屋やラーメンに関して熱心ではないので、連れと雑談しながら待つことに。すると、テーブルの上に間違い探しの本を発見。こちらは二つの絵を見比べて間違いを○個見つけるという定番の間違い探しなのですがなかなかレベルが高く、つけ麺が到着するまでつい熱中してしまいました。こちらに訪問することがある際は是非。

さて、味のほうへ移りましょう。麺は極太麺で胚芽を含んでいるらしく、かなりコシがあり今まで食べてきたつけ麺の麺の中でもかなり上位に来る程の麺ですね。
スープですが、ドロドロして粘度のあるつけ汁であり、豚骨、魚介、鶏ガラに野菜ペーストを含んでいるのがかなりパンチになっていて美味しいです。麺との絡みですが、ほぼパーフェクトですね。このスープの粘度で絡みの良さには驚きました。麺をスープにつけてすするだけでしっかりスープの素材の旨味を全て感じる事が出来ます。

水菜は、全体的なバランスを引き出しており、これまたいい感じです。チャーシューは脂身のものとコリコリしたものが混ざっていて、物によっては少し食べにくいですね。たまたまなのかもしれませんが、唯一の不満です。メンマも、しっかりした歯応えで美味です。

これだけの味が並ばずに食べられるのはかなり満足でした。
“えん寺”＝行列店、という方程式が出来上がる日も近いかと。