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RDBで気になってた虎ﾃﾂさんに初訪です。定番の肉鰹つけめんを注文です。節の香りとほのかな酸味に刻みﾀﾏﾈｷﾞの甘味とｼｬｷ食感が加わる王道の濃厚豚骨魚介ｽｰﾌﾟで安定感のある旨さです。節と動物系のﾊﾞﾗﾝｽもとれており、ｸﾄﾞさはないですね。麺は平打ち気味の極太ｽﾄﾚｰﾄでﾂﾙﾂﾙ感と程良い歯応えがあり、旨いです。お店のこだわりを感じますね。ｽｰﾌﾟとの絡みも良いです。ﾁｬｰｼｭｰはﾊﾞﾗﾁｬｰとﾚｱﾁｬｰで下味は控えめで、臭みはなく、美味しいですね。後半はﾚﾓﾝ汁と七味？(辛みは控えめで香りの良いﾀｲﾌﾟ)を麺に加えｱｸｾﾝﾄをつけて、麺完食です。ﾗｽﾄはｺﾞﾏ塩ｽｰﾌﾟでｽｰﾌﾟ割です。このｽｰﾌﾟがまた、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
啓太
虎壱
ケンタくん
バッチリョウ
麺道一直線
定番の肉鰹つけめんを注文です。
節の香りとほのかな酸味に刻みﾀﾏﾈｷﾞの甘味とｼｬｷ食感が加わる王道の濃厚豚骨魚介ｽｰﾌﾟで安定感のある旨さです。節と動物系のﾊﾞﾗﾝｽもとれており、ｸﾄﾞさはないですね。
麺は平打ち気味の極太ｽﾄﾚｰﾄでﾂﾙﾂﾙ感と程良い歯応えがあり、旨いです。お店のこだわりを感じますね。ｽｰﾌﾟとの絡みも良いです。
ﾁｬｰｼｭｰはﾊﾞﾗﾁｬｰとﾚｱﾁｬｰで下味は控えめで、臭みはなく、美味しいですね。
後半はﾚﾓﾝ汁と七味？(辛みは控えめで香りの良いﾀｲﾌﾟ)を麺に加えｱｸｾﾝﾄをつけて、麺完食です。
ﾗｽﾄはｺﾞﾏ塩ｽｰﾌﾟでｽｰﾌﾟ割です。このｽｰﾌﾟがまた、美味しかったです。