横浜家系ラーメン おか家でご飯を…と思って行くも、暫くは月曜に加えて火曜も休みとの貼り紙。
ならばと、新限定メニューが始まったこちらのお店に転進です。

つけ汁は程良い塩気で、適度に焼き海老の風味を感じます。
らーめん いつ樹 本店辺りと比べると粘度も海老の風味も控えめですが、物足りなさはありません。
濃厚海老つけめんというより、焼き海老つけめんとした方が実状に近いと思います。
太ストレートの麺は、通常のつけ麺のものと同じものかな？
モギュッとした歯応えで、つけ汁の絡みは良いです。
トッピングは焼き海老、チャーシュー、メンマ、ネギにレモン。
殻ごと食べられるという海老は、優しく風味を感じます。
焦げ目がついていますが冷たいもので、パリパリ感は控えめでした。
チャーシューは厚みのあるバラ肉で、味付けは控えめ。
箸で摘むと崩れそうな柔らかさで、肉自体の味を楽しめます。
メンマも味付けは薄めで、コリコリとした食感。
ネギは辛味を抜きつつ、風味はしっかりと残っていました。
ザクザクとした食感と、ネギ特有の風味が良いアクセント。
途中でレモンを絞ると、海老の風味を邪魔せずに、さっぱりとした味わいになりました。

この日の割スープは和風カレー。
そのまま味わうと、豊かな香りはありながら辛味のない和風カレーという感じ。
つけ汁に加えると和風カレーが表面にいながらも、奥に焼き海老を感じる様な印象でした。