2021-84＆85杯目(5月7＆8杯目)
🍜◎汁なし坦々麺
＠百々福(ももふく)
〒神戸市灘区灘南通1-1-10
🚉大石駅 🚶3分
💤日曜Sunday
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2021/5 平日夜 1.5ヶ月ぶり 訪問3回目、4＆5杯目

1910到着し先客1名
朗らかな店主さん、マスク越しでも認識いただけるぐらい顔覚えてもらえるようになった♪
こんばんはー

発注リスト
・シンガポールラクサ¥950
・汁なし坦々麺¥900
・白ごはん中¥150
＜合計¥2000＞

◎汁なし坦々麺

漢字表記は『担』が正しいのだが、
今回はメニュー名として『坦』で取り扱う

具材は、担々ミンチ、ナッツ、水菜、微塵玉ねぎ、白ねぎ
麺は約2x2.5mm断面のウェーブがかったストレート麺
天地返しを繰り返しよ〜く混ぜて実食
ミンチ・玉ねぎ・ネギと溶け合い濃厚ペーストとなったタレには甘辛酸備わり胡麻も濃厚
麻辣加減は、辣＞麻だが、
身で入る中国山椒を噛むとアクセント的に広がる麻が素敵
全体的にこちらも甘味強めだが最近関西ラーメンに広がりつつある嫌味な甘味でなく、自然に旨味をブースト
何より中華スパイシー感が本格的✨
添えていただける花椒を途中で加えると目が覚めるような痺れリセット感
こちらも美味✨

さてさて、
シンガポールも坦々も、どっちもライスダイブ必須や〜ん、どうしよ…
白ごはん中頼んで半分ずつ両者にダイブ！
連食して最後に飯割までいくのとはたまにあるが、
二品同時ダイブは初めて〜😍
シンガポールラクサライスダイブはもはや海老グリーンカレー
汁なし坦々麺ライスダイブはそのまま坦々丼
どっちもたまらぬヤバ飯、は〜ぁ、は〜ぁ
ほんで最後はこいつら合うよね？
ちゅうことで合体
フュージョン！👉👈
アジア満喫✨
うぁ〜食った喰った
この日も満腹大満足😆