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95点
ざるの麦そば【吟醸味噌つゆ】[つけ麺/味噌]
麦そば専門店 麦の上（愛知県豊川市）いちひろ

「ざるの麦そば【吟醸味噌つゆ】」@麦そば専門店 麦の上の写真お休みの日は麦そば🍜

10時からやっている銘店でBRUNCH🙆🏻‍♂️
ゆったりと食事が出来るのがいいところ✨

ざるの麦そば【吟醸味噌つゆ】
・追いそば【冷やしBLACK台湾】

吟醸味噌の香りがいい✨
牛肉の旨味と味噌の旨味がギュッと濃縮された美味しさ😋
丁寧な仕事ぶりが随所に溢れてます、綺麗な盛りつけ。

麺は二種類、それぞれの風味が良く食べ比べられる。
麦そばとあるように蕎麦の要素がたくさん。
しかしラーメンのような親和性も兼ね備えてるので凄い😍
味変用の山芋や麦湯で余すとこなく堪能💯

追いそば、もはや一杯分のクオリティ👏✨
薄い平打ち麺はニュルっと食感、たまんねぇ。
色んな要素が合わさる絶品です、旨味ラッシュ‼️
自分は麦そばを蕎麦とラーメンの良いとこ取りだと認識😋
今後も定期的に食べに行こう、ジムの前に🙋🏻‍♂️
2021年59杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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