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「田舎そは背脂吟醸みそ〜もち大麦ともちっ娘全粒粉〜」@麦そば専門店 麦の上の写真田舎そば背脂吟醸みそ

たまねぎ、さつまいも、ラディッシュ、とろろ、吟醸みそ、辣油

もち姫ともちっ娘全粒粉の麺

もち姫のもちっと感ともちっ娘全粒粉の香りが効いた麺はとてもスープと味噌に絡んでとても食べやすい!

背脂間も強くなく味噌と背脂なのにとてもスッキリしていて、甘みもありとても懐かしい感じがしました。

いつ何食べてもとても1つ1つが丁寧で食材の良さを活かした一品毎回素晴らしいなと感動させられます!

なかなか遠いのでしょっちゅうは来れませんがまた食べに伺います。

ご馳走様でした。

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