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「特製鶏白湯」@中華そば 馨の写真21/05/19の12時ごろ訪問。待ち1名、後客6名。
10分ほど待って入店できました。
入店してから券売機で購入するスタイルです。
並び列が長くなった際には、道を挟んで向かい側の歩道にならぶようにとの注意書きがありました。
醤油と悩みましたが、鶏白湯を注文しました。
スープはやや粘度が高く、しっかりと鶏の旨みが感じられました。
鶏油の味も効いていて非常においしかったです。
麺はデフォルトでやや固めのストレートでした。
スープに負けない味がしました。
味玉は黄身が半熟で美味しかったです。
チャーシューは鶏と豚が2枚ずつ。
豚はレアチャーシューでしたが、若干臭みが出ていたのが、唯一残念なところでした。
鶏は厚切りでしっとりしていて美味しかったです。
焦がしネギがアクセントになっていてよかったです。
レモンをかけると爽やか味になりました。
次回訪問があれば醤油を試したいと思います。

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