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5月14日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。どうしてもつけ麺が食べたくなった時にこの店が近場にあるのは頼もしい。節系が程良く効いた豚骨魚介スープはとろんとした粘度で、旨味が口内にまとわりつく。スープ割りを頂くと、塩分は弱まるのは当然だが、それ故にベースの濃厚さは相対的に力強く感じられる。麺は太麺。加水率高めの麺はもちもちした弾力が心地よい。瑞々しくフレッシュでグミかのような食感、いつでも変わらない品質を提供するのはさすがの老舗。麺量はそれほど多くないので、スープ割り完飲で丁度良い。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューは味付けが濃いのは良いが、かなりパサついていたのが残念。部位が悪かっただろうか？メンマはコリコリ目の食感で口直しに良い。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：13:40食始時刻：13:50
バフ
メタボンボン
yoshiki
カレーラーン
スープは豚骨魚介。
どうしてもつけ麺が食べたくなった時にこの店が近場にあるのは頼もしい。
節系が程良く効いた豚骨魚介スープはとろんとした粘度で、旨味が口内にまとわりつく。
スープ割りを頂くと、塩分は弱まるのは当然だが、それ故にベースの濃厚さは相対的に力強く感じられる。
麺は太麺。
加水率高めの麺はもちもちした弾力が心地よい。
瑞々しくフレッシュでグミかのような食感、いつでも変わらない品質を提供するのはさすがの老舗。
麺量はそれほど多くないので、スープ割り完飲で丁度良い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューは味付けが濃いのは良いが、かなりパサついていたのが残念。部位が悪かっただろうか？
メンマはコリコリ目の食感で口直しに良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：13:40
食始時刻：13:50