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「和なり えん」の居抜きのお店ですね。最近駐車場が出来たそうです。和なりと同じ場所でした。メインメニューは鶏醤油、鶏味噌、鶏塩の三種と、少し安い中華そばがひとつ。鶏のスープがウリのようなので、シンプルそうな塩を注文しました。透き通ったシンプル系を想像していましたが、かなり濃厚なこってり系。多分冷めるとコラーゲンでプルプルになるんじゃないかな。見た目は茶色ですが、そこは表層で、レンゲで掬うと下の白濁した濃厚な鶏スープが現れます。ストレート中太麺に鶏皮の脂のような、強い旨味が絡みます。鶏鍋を突いているよう。鶏肉を食べるより鶏の味がします。味変にレモンの輪切りがついて来ましたが、50円のトッピングにもレモンがありました。サービスかな？レモンを入れるといきなりさっぱりした味わいに変化。レモン強い。ちなみに私はから揚げにレモンかける派です。
しるいち
Paul
孤独のグルメ
しるいち
最近駐車場が出来たそうです。和なりと同じ場所でした。
メインメニューは鶏醤油、鶏味噌、鶏塩の三種と、少し安い中華そばがひとつ。
鶏のスープがウリのようなので、シンプルそうな塩を注文しました。
透き通ったシンプル系を想像していましたが、かなり濃厚なこってり系。多分冷めるとコラーゲンでプルプルになるんじゃないかな。
見た目は茶色ですが、そこは表層で、レンゲで掬うと下の白濁した濃厚な鶏スープが現れます。
ストレート中太麺に鶏皮の脂のような、強い旨味が絡みます。鶏鍋を突いているよう。
鶏肉を食べるより鶏の味がします。
味変にレモンの輪切りがついて来ましたが、50円のトッピングにもレモンがありました。サービスかな？
レモンを入れるといきなりさっぱりした味わいに変化。レモン強い。ちなみに私はから揚げにレモンかける派です。