5/13訪問🍜

雨降りの平日休み。ちょっとは早くたべられるかな？と期待しつつ、いつも人気のこちらへ。
曇天の中やっぱり人気で15〜20人ほどが整列。店員さんが適時注文確認しながら列整理してくれます。
1ロット5人で回しているようで40〜50分程で着丼。

コールはニンニク、アブラ、カラメでお願いしました。少なめでも丼を持った時の重量感が全然少な目な気がしません笑
挨拶代わりにまずは豚をスープにジャブジャブして1枚🐷本日の豚は脂身、モサ、パサ、ギュチ、端ブタと色んな食感で楽しめました。
立ち上がる湯気からはもやしと小麦の香りが👍
食感が残るくらいの茹で加減、麺は他の二郎に比べると若干細めな平打ちストレート麺でズバズバ啜れるやつ。麺うめー🤤
アブラもけっこうしっかりめに味がついていて◎
スープは卓上にカエシボトルが無いので、個人的にはコールで足した方が全体の味が整うかと。もうここは好みだと思います。

お店を出る頃に雨足は強くなっていましたが、列はしっかりと再生しておりました。
ごちそうさまでした🙏