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年に数回繰り出される牛の魔術師の煮干限定。濃厚煮干ラーメンではトップレベルだと思っている。とろりとした牛骨白湯と煮干ガツンのスープ。まず煮干の強烈な香りと旨味に殴られて、次に牛のまったり濃厚な旨味に抑え込まれる。はいもうノックアウト。どちらも私の好きなド真ん中を行く旨味で、組み合わせることにより最強のスープになっている。パツンとした食感のストレート中細麺は、デフォと同じだが煮干との相性は鉄板。この店では珍しく大盛にして正解。2種類のチャーシューは旨さ文句なしだし、新玉ねぎの甘みと清涼感たるや最高レベルだった。
おはようございます☆ 煮干しと牛の濃厚スープですか。 これは煮干し好きには興味深い一杯ですね。 厚めにスライスされた玉ねぎが清々しくコントラストも素晴らしいです。 限定のプレミア感がありますがレギュラー提供して欲しい一杯ですね。
煮干と動物系の濃厚スープは数あれど、 ここのスープに匹敵するものはそれほど多くない。 玉ねぎとの相性もトップクラス。 ほんと、レギュラー化してほしいくらいです。
カナキン
八雲
珍獣らあめん狸
shige
濃厚煮干ラーメンではトップレベルだと思っている。
とろりとした牛骨白湯と煮干ガツンのスープ。
まず煮干の強烈な香りと旨味に殴られて、
次に牛のまったり濃厚な旨味に抑え込まれる。
はいもうノックアウト。
どちらも私の好きなド真ん中を行く旨味で、
組み合わせることにより最強のスープになっている。
パツンとした食感のストレート中細麺は、
デフォと同じだが煮干との相性は鉄板。
この店では珍しく大盛にして正解。
2種類のチャーシューは旨さ文句なしだし、
新玉ねぎの甘みと清涼感たるや最高レベルだった。