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98点
濃厚煮干ラーメン[ラーメン/煮干し]
らぁめん小池（東京都世田谷区）虎壱

「濃厚煮干ラーメン」@らぁめん小池の写真動物系の出汁と煮干しが見事にマッチ。セメント直前のとろみのあるスープ。しょっぱくない。やや甘味を感じるが、スライスされた玉ねぎと合わせてちょうど良い。つみれがトッピングされたラーメンは初めてたがスープとまた合う。複数の極薄肉を丸めたチャーシューが旨し。低加水麺がまたいい。

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