４月２７日（木）１９時４５分頃訪問。

この日は丸源さんから山岡家さんへ。
時々、無性に食べたくなる時があります。
丸源さんの旨辛つけ麺が結構辛かったので、もう一杯食べて
緩和させる作戦です。
入店すると２台あるハイテク券売機は先客の方が食券購入中。
アルコール消毒して順番を待ち、続いて食券をぽちっと。
ここはお気に入りの特製味噌＋ほうれん草で決めました。
食券を渡す際のお好みは、麺固め、アブラ多めでお願いしました。
勿論JAF特典でコロチャーをお願いしました。
男女店員さん３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685312.html

動物系は豚のタイプ。
特製味噌のマイルドな味わいとうまみが染みる感じです。
アブラ多めもコール通りで、表層に透明系のアブラがたっぷり。
コクと深みを与えてくれます。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685317.html

中太麺は加水率やや高めの平打ちストレート。
茹で加減固めで、理想的な仕上がりですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み葱、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685323.html

デフォルトで１枚乗ってきます。

そしてＪＡＦ特典のコロチャー。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685327.html

刻み葱はやや青い方を小口切りにされています。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685337.html

そして増したほうれん草はたっぷりとのせてくれています。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685334.html

デフォルトで板海苔も３枚ついてきます。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685343.html


美味しくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12672146804-14935685348.html


安定の特製味噌ラーメン、美味しくいただきました。
サービス券も結構また枚数が溜まってきたので、
また５０枚を狙ってみたいと思います。

今年いただいたチャーシュー１５８枚／８４杯
今年いただいた唐揚げ１６９個


ごちそうさまでした。