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「ラーメン(バリカタ)  キクラゲ抜き」@博多長浜らーめん ぼたんの写真21.4.30
所用で豊島区役所へ行った帰りに寄りました。
都電を初めて乗って叔母の居る大塚までやって来ました。
叔母の家から近いのとテレビでやってたので豚骨大好きとしては絶対食べたいと思ってました。
駅からすぐの場所に有りました。
券売機やメニューを探してたら店員に壁に掛かってるのがメニューですと言われたので標題を注文してキクラゲ抜きにして貰った。
豚骨のお店って麺が細いからゆで時間が短く、頼んですぐに着丼するので好きです。
着丼してキクラゲ抜きの代わりに海苔一枚サービスして貰いました。
まずスープです。
おおーっ
やはり思った通りの豚骨臭。
嫌いじゃ無いです。
これだけの香りは中々無いですね。
塩っぱさはあるものの旨いです。
麺は当然、極細麺で粘り気があってめっちゃ好きです。
チャーシューも旨くて良かったです。
ただ個人的意見ですが、ネギはもう少し細かく刻んであれば尚良かったなぁ。
いやぁ大変美味しく頂きました。
本来なら替え玉2回ぐらいしたいとこらでしたが、もう一軒行きたくて残念ですが替え玉無しでした。
また食べに来たいです。

ごちそうさまでした。

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