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「昆布水つけ麺(大)」@中華そば 十目一八食堂の写真大袋駅西口から線路沿い左手に進んだところのお店。
以前はここに鶏白湯のお店があったような。

某紙で一番人気と紹介されていた昆布水つけ麺を大盛りで注文。
つけ麺ゆえの長めの待ち時間の末、着丼。良い香りがします。
麺の緑色はほうれん草を練り込んでいるからだそうな。色味が映えていいですね。健康にいいのかな。

ツルツルの麺をつゆにつけて啜る。美味しい。
ただ昆布水の影響ですぐつゆが温く薄くなります。
何かうまいこと調整できるかは次来た時に考えよう。

夏場に食べたいと思う一杯でした。ご馳走さま。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

昆布水。ブームって感じで、まだ、定着してない印象ですが、どうでしょうか?

業務用人生(迷走中) | 2021年4月30日 15:42