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70点
たっぷり野菜のヴィーガンタンメン[その他/塩]
T’sたんたん ecute上野店（東京都台東区）kait

「たっぷり野菜のヴィーガンタンメン」@T’sたんたん ecute上野店の写真４月２５日１３：１０訪問。先客７名。
ＪＲ上野駅構内ecute上野にあります。
「空いてる席へどうぞ。」とカウンター席へ。
たっぷり野菜のヴィーガンタンメン９００円を注文。
あまり待たずに配膳。
山頂のおろし生姜を崩さずに、まずスープ。
野菜の旨みの良く出た塩味。ヴィーガンなので動物性食品を使ってないのですが、コク・旨みが広がります。物足りさはありません。
麺は細麺。ツルッとした食感。
２５０ｇ以上の温野菜。たっぷりですね。シャキシャキ食感が良いです塩梅です。
おろし生姜をマゼマゼすると風味アップ。
野菜補給に良いですね。
担々麺も良さそうです。
次回に。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんはです。

恥ずかしながらタンメン好きなのにノーマーク・・・
近々、訪問させて頂きます！！

甚平 | 2021年4月26日 20:59