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食べると寿命が縮みそうな醤油辛いラーメン。【スープ】長岡風の生姜醤油スープ。一口目には生姜の風味を感じさせながらしっかりとした動物ベースとキレのある醤油を感じさせて美味いと思わせるのだが、とにかく醤油が濃い。生姜の風味も麺もチャーシューも覆い尽くす醤油辛さ。ライスを頼んでおいたほうが良い。富山の大喜ほどではないにせよ、ライスで中和しないとなかなか食べきるのが大変なカラさ。【麺】平打ちの中太麺。むっちりした食感で濃いめのスープとの相性もいい・・・・のだが、やっぱりスープが強すぎて、霞んでゆく。【具】チャーシューは贅沢な厚切りでふんだんに入っていて、なおかつジューシーで歯切れも良くとても美味。もとは薄味で、濃いめのスープに浸して食べるのが良い。唯一スープの濃さとバランスが取れている食材。メンマはコショウを効かせた濃いめの味付け。とにかく醤油が濃かった。
jamira
かまだ
川崎のタッツー
たか
田村重巳
まー
【スープ】長岡風の生姜醤油スープ。一口目には生姜の風味を感じさせながらしっかりとした動物ベースとキレのある醤油を感じさせて美味いと思わせるのだが、とにかく醤油が濃い。生姜の風味も麺もチャーシューも覆い尽くす醤油辛さ。ライスを頼んでおいたほうが良い。富山の大喜ほどではないにせよ、ライスで中和しないとなかなか食べきるのが大変なカラさ。
【麺】平打ちの中太麺。むっちりした食感で濃いめのスープとの相性もいい・・・・のだが、やっぱりスープが強すぎて、霞んでゆく。
【具】チャーシューは贅沢な厚切りでふんだんに入っていて、なおかつジューシーで歯切れも良くとても美味。もとは薄味で、濃いめのスープに浸して食べるのが良い。唯一スープの濃さとバランスが取れている食材。メンマはコショウを効かせた濃いめの味付け。
とにかく醤油が濃かった。