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いわゆる全部のせをいただきました。スープは出汁も味付けも薄く、非常にあっさりしています。背脂の風味とコクで食べさせる感じでしょうか。麺は標準的な太さの縮れ麺で、さっぱりとしたスープと相まって、支那そばっぽい味わいです。具も含めて変に今風ではなく、安心して美味しくいただけます。残念な点が2点あります。まず、麺の量が少なめです。男性だと足らない方が多いんじゃないでしょうか。次に、チャーシューのバラツキが大きいです。ほとんど脂身だったり、逆に脂が少なすぎてパサパサしていたり。
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メシマス・メニホーソ
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翔太郎
ジン１９７１
スープは出汁も味付けも薄く、非常にあっさりしています。
背脂の風味とコクで食べさせる感じでしょうか。
麺は標準的な太さの縮れ麺で、さっぱりとしたスープと相まって、支那そばっぽい味わいです。
具も含めて変に今風ではなく、安心して美味しくいただけます。
残念な点が2点あります。
まず、麺の量が少なめです。男性だと足らない方が多いんじゃないでしょうか。
次に、チャーシューのバラツキが大きいです。ほとんど脂身だったり、逆に脂が少なすぎてパサパサしていたり。