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■特製塩ラーメン1150円平日夜18時頃、外待ち11名で入店まで50分、着丼まで1時間超と回転は悪い。店名の通り琥珀色のスープは蜆の滋味と動物系のバランスが◎。加水率低めの細ストレート麺にマッチング。上品に乗せられた紫玉ねぎ、芽ネギ、細メンマ、３種のレアチャーに肉ワンタンのそれぞれが渾然調和。スープまでごくごくと飲めて、気づけば完飲完食。同席4/7は丼ものも頼んでいたのできっと美味しいのだろう…。全てにおいて丁寧さを感じました。やさしい一杯を食べたくなったらオススメ。ごちそうさまでした。
м。
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
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平日夜18時頃、外待ち11名で入店まで50分、着丼まで1時間超と回転は悪い。
店名の通り琥珀色のスープは蜆の滋味と動物系のバランスが◎。加水率低めの細ストレート麺にマッチング。
上品に乗せられた紫玉ねぎ、芽ネギ、細メンマ、３種のレアチャーに肉ワンタンのそれぞれが渾然調和。スープまでごくごくと飲めて、気づけば完飲完食。
同席4/7は丼ものも頼んでいたのできっと美味しいのだろう…。
全てにおいて丁寧さを感じました。やさしい一杯を食べたくなったらオススメ。ごちそうさまでした。