新宿駅東南口を出て南口の方に向かって直ぐの路地にこの店はある。
それほど人通りのない通りの2階なので、予め知らなければ見つけずらい。
この日は新宿で美味しいラーメンを食べようと調べてから訪れた。

14時を過ぎていたので、あまり混んでいない。
これほどの人気店にスムーズに入れてラッキー！

奥のカウンターに座って注文する。
もちろん看板メニューのあら炊き塩らぁめんをセレクト。
へしこ焼きおにぎり付きも魅力だが、そんなに食べられないから断念。

今日のところはらぁめんのみにしよう。
昼過ぎだが仕事も休みだからハイボールも飲んじゃおう。
接客も店内の雰囲気もどことなく上品で良い。

直ぐにハイボールは出てきた。
ハイボールも上品なもの。
グラスにレモンと氷が入ったハイボールは食前酒としては少し強い酒だが、中々美味しい。

混み合っていないこともあって、ゆっくりハイボールを飲んでいる途中でラーメンが出てきた。
アラ炊き塩らぁめんという売り文句通り、澄み切ったスープ。
麺も上品な感じで丼の中に入っている。

海老つくねと鶏軟骨入りつくねが色を添える。
刻みネギもきれいに乗っていて栗な洗練した味が想像される。

まずはスープ。
魚系の出汁が上品に効いた塩スープ。
これは深みのある声の出るスープだ。

スープの次はもちろん麺だ。
細めの麺は中華料理屋で食べるような麺で、この上品なスープとの相性が良い。
麺とスープを交互に食べると、次は海老つみれと鶏つくね。

この両品とも食感も良く味良い。
これも上品な大人の味だ。

麺は結構量も多く満足感もある。
時折スープや麺を食べるときに刻みネギが一緒に口に入るのも嬉しい。

麺と具はもちろんスープも完食。
満足感と完成度も高い美味しいラーメンを満喫できた。

こってり系や濃厚なスープのラーメンも美味しいが、大人にはこのラーメンが最高。
次回はへしこ焼きおにぎりもつけてみたいし、辛塩ラーメンもあるようなので再訪は決定！