標準日式担々麺！

タンタンメンのトワイライトゾーンにオープンされたコチラ「旨辛濃厚担担麺のお店 麺屋うさぎ」へ伺い「旨辛濃厚担々麺」を頂いて参りました。すぐご近所にはカマタタンタンメンを提供するらーめん食堂 赤玉も軒を連ねておりますが、萩中通り商店街ハッピーストリートに不協和音が響くのか？！

お店は店主一人で切り盛り故にナカナカ回転がよろしくないですね。カウンター席の裏に並ぶ店内待ち席でナンバー2で待ちます。ちなみに店内には手指消毒用アルコールが置かれ、カウンター席はアクリルボードて間仕切られております。更には、お客さんが帰る都度、店主が厨房から出てきて、アルコールでカウンターを消毒されております。丁寧でいいのですが、アルバイトさん雇ってもイイんじゃないですかね？

さて「汁あり（券売機表記）」。辛さは標準の１辛で。だって辛味マシは有料なので...（汗）正統派な日式担々麺の面構えと言う感じですかね。センターには山椒などの香辛料と担々ミートがトッピングされております。先ずはスープを頂くと、正に標準的な担々麺と言う味わい。芝麻醤が香り、ラー油が辛味を演出し、山椒が痺れさせてくれます。

麺は極細ストレート。故にスープをしっかりと絡め取ってくれます。ちょっと遠くの並びの紳士が思いっきりススってカプサイシンが喉に貼り付いた様で席が止まらなくなっております。コチラのお店だから状況は理解されますが、場所が場所なら退場措置となりそうなくらい咳き込んでおります...

シャキシャキの水菜はちょっと合わない感が否めません。やっぱり青梗菜ですかね？そして極細麺は、ちょっと物足りない感は否めないですね。それ故お店のリコメンドは、温泉玉子とライスのセットで〆に担々雑炊とすることとなっておりますが、それで物足りなさを補完するのは釈然としないですね...　もちろん普通に完食完飲。ご馳走様でした！

これからカマタタンタンメンと標準日式担々麺のガチンコバトルがスタートです！どちらも敵と思っていないかも知れませんが...　でも実は一番の強敵は寿美よしであることは知っておりますが、ナカナカ再確認にイケないでおります（爆）