今回訪問：2021/4/12

11:00定刻通りの開店で5番手の入店(後客いっぱい)
平日なのにかなり混んでます。みんなの狙いはたぶん今日が最終日となる『熟成豚骨第4弾！』
事前に「徳島〜」20食、「豚皮まみれ〜」2食のツイートがあったので、その22枠のゲットしに来ているのだろう。

「限定/豚皮まみれ濃口濃厚豚中華そば」900
「味玉入り」100
「チャーシュー増し」200
「ライスW」＠100×2
「替玉」100

残り2食の「豚まみれ」のラスワンを(σ・∀・)σｹﾞｯﾁﾕ!!


◆限定/豚皮まみれ濃口濃厚豚中華そば+味玉

トッピングは、スライス煮豚・メンマ・ネギ・モヤシ・味玉・生卵（別椀）。追加したチャーシューは、ラーメンに乗らないとのことで別皿提供でした。

はい、ｽｰﾌﾟｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
極濃！熟成！最高かよって。口にぺったり纏わりつき、ドロっと身体に流れ込む。所々に豚皮のブルっとした背脂の塊のようなものがあってコッテリ度を更にプラスしている。まさに食べるスープね、美味い！

麺は、パツッと系の細ストレート。極濃スープを持ち上げまくる。
太麺も良かったがコッチもいいじゃないか。

濃口仕立てだから、付属の生たまごに潜らせりゃマッタリ塩梅。
ライスにバウンドさせちゃおう。

スライス煮豚もバウンドさせてたらしてたら、ライスがいくらあっても足らんじゃないかい。


◆替玉

替玉inからの、チャーシューin、残った溶きたまごもin、で延長戦へ突入です。
先の麺より更に細いので、スープの絡みっぷりがハンパない！

追加チャーシューで麺を包んでガブっと。


◆ライス（2杯目）

〆は、追加発注したライスを全量ボチャン。
口当たりはもはやリゾット。コレもメッチャ美味い！


熟成豚骨は大当たり！早くも第5弾が待ち遠しい…


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい。
http://www.mennosusume.net/archives/43564667.html