本年122杯目。

RDBでだけ、異常に人気がある店。
10年振りくらい、記憶にあるのゎ好きじゃ無かった事だけw
再訪にて…やはり券売機の前で固まりますよね〜^^;
悩む事5分…でも、後客ゎ来ないので大丈夫w
左上の法則で決断「和え蕎麦(塩味)￥900」ぉ。

相変わらずカオスな店内、田舎の食堂だとしても下位。
細削り節の山から麺だけピックアップ、菅野製麺の12番かな？捻りの効いた太麺で、ジャストボイルのモッチリ♪

「宗田鰹返し」らしい塩返し…塩角がメイン、鰹ゎ節の山で補完されてるので感知できないですが、かなり物足りない使用量だと思います。
そして、嫌な苦味とスエた様な香り、思い出してきました〜！何なんだろうこの不快感^^;

鶏胸チャーシューも苦手な香り、メンマ、水菜、木耳ホール、万能葱、大量の細削り節。
酢で〆ると素直に酸味が主張。
辣油でアクセントぉ試みる…自家製ですね！？何なんだろう、凄く嫌な香り。
胡麻油や唐辛子の主張なく、陳皮みたいな渋味がメイン^^;

再訪して確信！、絶対的に味覚が店主さんと合わないです。
ここが平均90点、レビュー2000以上…偏愛が恐ろしいですね^^;
まさに「料理好きの道楽」な感じで、全体的に素人っぽさが全開。
その他サイトだと、ちゃんと低評価なので安心☆彡