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塩の暴力的な旨味が醤油ならばどうなるだろう？と気になり再訪問、かつ〆海苔丼も気になっていたのでそちらも注文。着丼してスープを飲めば塩よりも大人しいスープに節系の味と醤油の甘味と鶏の旨味で食べ進めるとホッとする味わい。燻製チャーシューとの相性もよく、〆海苔丼は蓋で閉じられた状態で提供され、蓋を開ければ海苔のいい香りがし、そのまま食べるよりも〆の言葉通りスープを注いでお茶漬け風にして食べるのが美味しかったですが、これは塩の方が個人的に好みに合うだろうと思いつつも箸が止まらず完飲完食。味噌やつけ麺も気になる所ではありますが、塩の美味しさと醤油の味を知った今、次の訪問の際にはまた塩を頼みつつ〆海苔丼を頼んでしまいそうです。ご馳走様でした。
Avalon
Cure
eddie
bstar7
どらどん
着丼してスープを飲めば塩よりも大人しいスープに節系の味と醤油の甘味と鶏の旨味で食べ進めるとホッとする味わい。
燻製チャーシューとの相性もよく、〆海苔丼は蓋で閉じられた状態で提供され、蓋を開ければ海苔のいい香りがし、そのまま食べるよりも〆の言葉通りスープを注いでお茶漬け風にして食べるのが美味しかったですが、これは塩の方が個人的に好みに合うだろうと思いつつも箸が止まらず完飲完食。
味噌やつけ麺も気になる所ではありますが、塩の美味しさと醤油の味を知った今、次の訪問の際にはまた塩を頼みつつ〆海苔丼を頼んでしまいそうです。
ご馳走様でした。